Tehnologija sušenja važan je proces zbog kojeg predmeti mogu izgubiti vodu ili vlagu, postižući na taj način svrhu očuvanja, antikorozije, antioksidacije i anti-deformacije. U mnogim područjima, poput prehrambene industrije, farmaceutske industrije, kemijske industrije, tiskanja i bojenja, sušenje je neophodan proces.
Različiti materijali zahtijevaju različite metode sušenja i temperature sušenja. Ovaj članak jasno uspoređuje poteškoće u odabiru tehnologije zamrzavanja i tehnologije sušenja u proizvodnji:
Koji biste trebali odabrati (Zamrznite sušilicu ili sušilicu za raspršivanje)?
Što je sušilica za sprej?
Principsušilica za prskanjejest rastjerati materijal koji će se sušiti u vrlo fine čestice poput magle mehaničkim djelovanjem (povećanje područja isparavanja vode i ubrzavanje postupka sušenja). Kada je u kontaktu s vrućim zrakom, voda se brzo isparava na trenutačnoj visokoj temperaturi, a kruta tvar u materijalu se suši u prah.
Prednost sušilice za sprej?
1. Brzina brzina sušenja: Zbog velikog kontaktnog područja između kapljica i vrućeg zraka, voda brzo isparava, tako da je brzina sušenja vrlo brza.
2. Kontinuirani rad: kontinuirano hranjenje i veći volumen obrade.
3. Jednostavan rad: PLC kontrola programa, visoki stupanj automatizacije opreme, jednostavan rad, jednostavno podešavanje i kontrola.
4. Dobra kvaliteta proizvoda: Tijekom postupka sušenja temperatura materijala je niska i nije lako denatura ili razgraditi, tako da je kvaliteta proizvoda dobra.
5. Osušeni proizvod je u obliku praška, koji je prikladan za naknadno pakiranje, skladištenje i transport, te ima širok raspon korištenja.
6. Prilagodljivo: Za materijale s organskim otapalima mogu se prilagoditi sustavi oporavka od eksplozije i organskih otapala.
Nedostatak sušilice za sprej?
1. Za materijale s visokom viskoznošću i lako aglomeracijom, efekt spreja možda neće biti dobar, što rezultira neravnomjernim sušenjem.
2. Oprema ima visoke zahtjeve za prethodnu obradu sirovina, a potrebno je osigurati da su parametri poput veličine čestica i koncentracije sirovina unutar određenog raspona.
3. Sušenje raspršivanjem pogodno je samo za materijale s laganom osjetljivošću na toplinu i može izravno dobiti proizvode u prahu s ujednačenim česticama.
4. Tijekom postupka sušenja raspršivanjem, okruženje s visokom temperaturom može uzrokovati gubitak ili smanjenu aktivnost nekih hranjivih sastojaka.
5. nije prikladan za neke lako oksidirane ili isparljive materijale.
Što je sušilica za smrzavanje?
Zamrznuti sušilicaKoristi princip sublimacije kristala ledenog kristala kako bi se postigla svrha sušenja sublimiranjem sadržaja vode u smrznutim materijalima izravno iz ledene čvrste do pare bez tapeta leda u visoko vakuumskom okruženju.
U farmaceutskoj industriji, ova metoda sušenja posebno je korisna kada stabilnost materijala nije dovoljna, zahtjevi za skladištenje su previše strogi ili proizvod mora biti u čvrstom obliku da bi se produžio rok trajanja ili da se može prevoziti u različitim klimama i okruženjima.
U prehrambenoj industriji u nastajanju, sušenje zamrzavanja vodeća je tehnologija za očuvanje hranjivih sastojaka, boje i okusa hrane i proširivanja roka od hrane.
U kozmetičkoj industriji: Zamrzavanje sušenja može ukloniti vlagu iz kozmetike, čime se širi rok trajanja kozmetike.
U laboratoriju: tehnologija sušenja zamrzavanja može se koristiti za pripremu i očuvanje uzoraka poput mikroorganizama u laboratoriju, proširujući svoj rok trajanja bez uništavanja strukture uzorka.
U arheološkoj industriji: zamrzavanje sušenja može brzo ukloniti vlagu, izbjegavajući deformaciju i oštećenje kulturnih relikvija uzrokovanih brzim isparavanjem vlage.
Prednost sušilice za smrzavanje?
1. Sušenje zamrzavanja provodi se na niskim temperaturama, tako da je posebno prikladno za mnoge tvari osjetljive na toplinu. Na primjer, proteini i mikroorganizmi neće denaturati ili izgubiti svoju biološku aktivnost. Stoga se široko koristi u medicini.
2. Pri sušenju na niskim temperaturama, neke isparljive komponente u tvari se izgube vrlo malo, što je pogodno za sušenje nekih kemijskih proizvoda, lijekova i hrane.
3. Tijekom postupka sušenja smrzavanjem, rast mikroorganizama i djelovanje enzima ne može se nastaviti, tako da se izvorna svojstva mogu održavati.
4. Budući da se sušenje smrzavanja provodi u smrznutom stanju, volumen ostaje gotovo nepromijenjen, izvorna struktura se održava i ne dolazi do koncentracije.
5. Osušeni materijal je labav i porozan, spužvasti i otapa se brzo i potpuno nakon dodavanja vode, a izvorna svojstva se vraćaju gotovo odmah.
6. Budući da se sušilica za smrzavanje provodi u vakuumu, vrlo je malo kisika, pa su zaštićene neke lako oksidirane tvari.
7. Sušilica zamrzavanja može ukloniti više od 95-99% vode, tako da se sušeni proizvod može pohraniti dugo bez pogoršanja.
Nedostatak sušilice za smrzavanje?
1. visoki troškovi.
2. Visoka potrošnja energije.
3. Relativno niska učinkovitost i dugi proizvodni ciklus.
4. Visoki prag i troškovi, relativno ograničen prostor za primjenu.
Pregled:
Općenito se vjeruje da je trošak sušenja u raspršivanju niži od sušenja zamrzavanjem, što ovu tehnologiju čini fokusom pozornosti na nekim tržištima. Sušenje raspršivanjem ima veći potencijal proizvodnje i može se smatrati "kontinuiranim procesom", koji se razlikuje od serijskog oblika sušenja zamrzavanjem.
Pored toga, prednost sušenja zamrzavanja leži u čvrstoj kvaliteti proizvoda. Precizna kontrola temperature minimizira rizik od kolapsa proizvoda, eutektičkog topljenja ili prekomjerne temperature prijelaza stakla. Ima sjajne prednosti u očuvanju prehrane, ukusa i okusa i proširenja roka trajanja.
Naravno, sušenje raspršivanjem nije vrlo ljubazno do toplinski osjetljivih materijala, koji će uništiti molekularnu strukturu i stabilnost materijala i na kraju smanjiti vrijednost upotrebe materijala.
Zaključno, obje metode procesa sušenja proizvoda učinkovite za odgovarajuće proizvode ako se pravilno koriste. Kako bi se postigli najbolji rezultati u obradi proizvoda, uključujući fazu sušenja, najbolji izbor može se u početku napraviti na temelju karakteristika samog materijala i stvarne situacije projekta.
Za 18+ godine, Xi'an Rich Smart bio je stručnjak za industriju u području tehnologije sušenja. Naši stručnjaci s 18+ godina iskustva u industriji pružaju rješenja za sušenje koja najbolje odgovaraju vašim potrebama. Molimo kontaktirajte nas na info@richtechpm.com
